Последние темы
» Карта Ленорман - каждому знаку Зодиака(на день)
Сегодня в 5:11 am автор Лилит

» АКЦИЯ; МАГИЧЕСКАЯ НУМЕРОЛОГИЯ, как цифры влияют на Вашу жизнь.
Вчера в 9:28 pm автор Козерог

» Приглашаю на Мастер-класс"Я-Женщина! Рунная магия для женщин."
Вчера в 5:14 pm автор Валерия

» Общие Правила Форума
Пн Дек 17, 2018 9:35 pm автор Vita20

» Добро Пожаловать на Форум
Пн Дек 17, 2018 9:28 pm автор Ведьма Анга

» ТамараП,с Днём рождения Вас))
Пн Дек 17, 2018 8:48 pm автор Козерог

» ПРИГЛАШАЕМ ВАС НА СЕМИНАР "Зимнее Солнцестояние 2018".
Вс Дек 16, 2018 4:19 pm автор NatalK

» ЗАПИСЬ НА МАСТЕР-КЛАСС "Работа с маятником" ведет Ева
Вс Дек 16, 2018 10:48 am автор Ева

» Акция! Проработка Таро Казановы.
Сб Дек 15, 2018 12:03 pm автор Ева

» Велеслав "Черная книга Мары"
Сб Дек 15, 2018 11:06 am автор Ведьма Анга

» Порядок регистрации
Вт Дек 11, 2018 5:28 pm автор Сейлан

» ПРИГЛАШАЕМ ВАС НА МАСТЕР-КЛАСС "ЗАЩИТЫ"
Вт Дек 11, 2018 12:28 pm автор Ведьма Анга

» Запись в школу Таро для начинающих. ведет таролог Ева
Сб Дек 08, 2018 1:42 pm автор Ева

» Приглашаем на Мастер-Класс "ЭНВОЛЬТИРОВАНИЕ"
Сб Дек 08, 2018 8:40 am автор Ведьма Анга

» David Garrett - Csardas (Vittorio Monti)
Пт Дек 07, 2018 6:41 pm автор Лилит

» 2CELLOS - Eye Of The Tiger [OFFICIAL VIDEO]
Чт Дек 06, 2018 6:10 pm автор Шека

» Приглашаю на курс рунной магии и мантики.
Ср Дек 05, 2018 10:04 am автор Ведьма Анга

» ЗАПИСЬ НА МАСТЕР-КЛАСС " МАГИЧЕСКИЕ СИМВОЛЫ ЦАРЯ СОЛОМОНА, 7 РУН ПРОРОКА СУЛЕЙМАНА. ведет Ева.
Вт Дек 04, 2018 1:49 pm автор Ева

» Карта дня картами Таро. ведет Ева
Пн Дек 03, 2018 12:32 am автор Козерог

» Настоящая природная ведьма.
Вс Дек 02, 2018 9:58 pm автор Валерия

» Акция! РАСКЛАД "ЭЗОТЕРИЧЕСКИЕ СПОСОБНОСТИ".
Вс Дек 02, 2018 7:58 pm автор Ева

» ПРИГЛАШАЕМ НА МАСТЕР КЛАСС"МК "Снятие порчи на нищету"
Вс Дек 02, 2018 5:54 pm автор Лилит

» Благодарность Мастеру
Вс Дек 02, 2018 6:52 am автор NatalK

» Диагностика негатива.
Пт Ноя 30, 2018 1:39 am автор Runa

» ПРИГЛАШАЕМ ВАС НА МАСТЕР-КЛАСС "ЗЕРКАЛЬНАЯ ЗАЩИТА"
Ср Ноя 28, 2018 9:18 pm автор Alesandra

» ПРИГЛАШАЕМ ВАС ПОСЕТИТЬ МАСТЕР КЛАСС "ОЧИЩЕНИЕ И ИЗБАВЛЕНИЕ ОТ МАГИЧЕСКОГО НЕГАТИВА ЧЕРЕЗ ВЕЛЕСА".
Пн Ноя 26, 2018 1:12 pm автор мастер олег

» Акция!Проработка Таро Наслаждений.
Сб Ноя 24, 2018 9:38 pm автор NatalK

» Акция!Проработка Таро Черных Котов.
Сб Ноя 24, 2018 2:04 pm автор NatalK

»  Акция!!! Диагностика Денежного канала картами Таро. ведет таролог Ева.
Сб Ноя 24, 2018 10:47 am автор Ева

» Энергетическая гигиена
Пт Ноя 23, 2018 12:04 pm автор Ведьма Анга

» День рождения Деда Мороза!
Вс Ноя 18, 2018 10:31 am автор Ведьма Анга

» Акция расклад на рунах,на отношения в паре.
Чт Ноя 15, 2018 6:21 pm автор Валерия

» АКЦИЯ:МАСТЕР КЛАСС "МАКАНАЯ СВЕЧА"
Ср Ноя 14, 2018 12:16 am автор Козерог

» С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ, НАШ ЛЮБИМЫЙ КОВЕН ВЕДЬМ!
Пн Ноя 12, 2018 6:19 pm автор Runa

» ОШО ДЗЕН ТАРО.
Чт Ноя 08, 2018 7:59 pm автор Ведьма Анга

» ДЕНЬ РОЖДЕНИЯ ФОРУМА!!!
Чт Ноя 08, 2018 6:28 pm автор Ведьма Анга

» УРА, НАСТУПАЕТ ХЕЛЛОУИН, С ПРАЗДНИКОМ ВЕДЬМОЧКИ
Чт Ноя 01, 2018 8:05 am автор Ева

» Салат «Ведьмин костёр»
Пн Окт 29, 2018 9:34 pm автор Ведьма Анга

» Музыка,которая цепляет.
Пт Окт 26, 2018 7:33 pm автор Ведьма Анга

» Приглашаю вас на мини-курс "Кладбищенское колдовство".
Ср Окт 24, 2018 10:23 am автор Ведьма Анга

» Основные каббалистические демоны
Пн Окт 22, 2018 7:05 pm автор Ведьма Анга

»  Сотворение мира. каббала
Пн Окт 22, 2018 7:02 pm автор Ведьма Анга

» Каббалистические ангелы
Пн Окт 22, 2018 7:01 pm автор Ведьма Анга

» Печати царя Соломона
Вс Окт 14, 2018 11:25 am автор Ведьма Анга

» Акция "Велесова ночь"
Сб Окт 13, 2018 7:46 am автор Ведьма Анга

»  ПРИГЛАШАЕМ ВАС НА МАСТЕР‐ КЛАСС "СМОТРИМ ДЕНЬГИ НА ТАРО".
Вт Окт 09, 2018 9:10 am автор Ведьма Анга

» Заговор на силу
Вс Окт 07, 2018 4:42 pm автор Чуня

» ПРЕДЛАГАЮ ВАМ ДИАГНОСТИКУ ПАРЫ(отношений в паре).
Пт Сен 28, 2018 2:52 pm автор Ведьма Анга

» Ответ на вопрос на колоде Prisma Vision Tarot
Ср Сен 26, 2018 9:43 am автор Сейлан

» С Праздником Мабон!!!
Вс Сен 23, 2018 9:18 pm автор Козерог

» Обзор Колоды Prisma Vision Tarot
Ср Сен 19, 2018 7:31 pm автор Runa

» Акция для новых участников форума.
Пн Сен 10, 2018 5:28 pm автор Агамемнон

» ПРИГЛАШАЮ ВАС НА КУРС ШКОЛЫ ЭНЕРГИЙ.
Пн Сен 10, 2018 11:50 am автор Ведьма Анга

» Дары осени-Амулеты (Литта Рей)
Пт Сен 07, 2018 7:32 am автор NatalK

» Магия осени
Чт Сен 06, 2018 12:22 pm автор Козерог

» Королева осень
Чт Сен 06, 2018 12:04 pm автор Козерог

» Магия осенних цветов ХРИЗАНТЕМА.
Чт Сен 06, 2018 11:38 am автор Козерог

» Магия осенних цветов РУДБЕКИЯ.
Чт Сен 06, 2018 11:34 am автор Козерог

» Магия осенних цветов ГЕОРГИН
Чт Сен 06, 2018 11:32 am автор Козерог

» Магия осенних цветов ФИЗАЛИС
Чт Сен 06, 2018 11:29 am автор Козерог

Декабрь 2018
ПнВтСрЧтПтСбВс
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

Календарь Календарь

Славянская Лавка
Пользователи, открывшие больше всего тем
Ведьма Анга
 
Чуня
 
Сейлан
 
Ева
 
Лилит
 
Runa
 
Козерог
 
NatalK
 
МАРИТА
 
Медея
 

Ковен Ведьм

Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Перейти вниз

Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Ведьма Анга в Ср Авг 29, 2018 8:24 am

Йоль (Yule). В дни этого праздника все приветствовали Новое солнце, которое восстало из мрака. 

Праздничный стол на Йоль
Йоль – это большой праздник в честь появления Солнца. Люди ждали Солнце – ведь дни становились длиннее, и солнце выходило всё чаще. Древние кельты называли Йоль "ночью духов", и это название сохранилось в немецком языке: германцы называют эту ночь Weihnachten. 
Стол на данный праздник достаточно разнообразен. Вот основной список блюд и напитков: 
- хлеб, печенье и пироги; 
- рисовая каша с молоком и миндалём; 
- яблоки и груши, орехи и сухофрукты; 
-свинина, индейка; 
- травяной чай, напитки с фруктами и пряностями (компот); 
Взрослые пили пряное вино (глинтвейн) с пряностями (гвоздикой, корицей), ягодами, мандарины, апельсиновая и лимонная цедра (кому как нравится). Глинтвейну нельзя давать закипеть, надо сразу снимать с огня. Так же дарили друг другу яблоки как символ солнца.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Ведьма Анга
Хозяйка Форума, Практик
Хозяйка Форума, Практик

Сообщения : 11092
Репутация : 1099
Дата регистрации : 2016-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Ведьма Анга в Ср Авг 29, 2018 8:28 am

Холодный пирог "Колесо года" 
Это блюдо можно смело отнести к ритуальным, и готовить на каждый из праздников колеса года- ведь оно имеет яркий, праздничный вид. Однако, этот пирог настолько прост и универсален, что можете смело радовать своих родных этим красивым и очень вкусным блюдом постоянно 
Нам понадобится: 
на тесто: 
- 200 грамм муки; 
- одно яйцо 
-150 миллилитров воды или молока 
-соль на кончике чайной ложки. 
Смажьте лепешку желтком и выпекайте до готовности в духовке. 
Готовую основу обильно смажьте майонезом.На смазанную основу выложить по кругу слои: 
В центре – выложить измельченный белок; 
Вокруг него кольцом выложить измельченное куринное мясо или же нарезанную мелкими кубиками ветчину; 
Вокруг нее кольцом натертую на самой мелкой терке отварную морковь; 
Вокруг нее кольцом натертую на самой мелкой терке отварную красную свеклу; 
Вокруг нее кольцом - творог, перетертый с зубчиком чеснока, щепоткой соли и мелко нарезынным укропом (по желанию); 
И наконец – замыкающее кольцо – из перетертого с красной свеклой хрена. 
Слои можно чередовать по желанию, продукты заменять по сезону и возможности, мясо, по желанию, исключать. Готовый пирог оставить на час для пропитки.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Ведьма Анга
Хозяйка Форума, Практик
Хозяйка Форума, Практик

Сообщения : 11092
Репутация : 1099
Дата регистрации : 2016-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Ведьма Анга в Ср Авг 29, 2018 8:29 am

"Йольская" каша 
В кастрюлю положить рис и варить на медленном огне помешивая,пока вода не впитается рисом. Постоянно помешивая добавить стакан молока. Добавить изюм. Долить оставшееся молоко и варить пока рис и изюм не станут мягкими. Каша должна получиться вязкой. Добавьте масла и хорошо размешайте. Добавьте мед. 
Каждую порцию посыпьте миндалем и корицей.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Ведьма Анга
Хозяйка Форума, Практик
Хозяйка Форума, Практик

Сообщения : 11092
Репутация : 1099
Дата регистрации : 2016-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Ведьма Анга в Ср Авг 29, 2018 8:30 am

Салат «Йольские свечи» 
Для салата нам потребуется: 
- картофель 3 штуки; 
- морковь 2 штуки; 
- яйца 2 штуки; 
- капуста брокколи 500 грамм; 
- укроп или петрушка; 
- сыр твердый 150 грамм; 
- перец болгарский 1 штука; 
- зерна граната для украшения. 
Морковь, картофель и капусту брокколи и яйца отварить в разной посуде. Морковь и картофель нарезать брусочками, яйца мелко порезать, оставив немного белка для свечей. Приготовить соус: ветчину или мясо нарезать тонкой соломкой, огурчики и лук мелко нарезать. Посолить, поперчить, заправить майонезом и перемешать. Выложить салат слоями, оставляя отверстия для свечей и промазывая каждый слой соусом, кроме последнего. — картошка — морковь — брокколи. 
Сверху оформить зеленью и поставить на салат свечи из ломтиков сыра, свернутых рулончиком, слегка смазать их майонезом и присыпать тертым белком. Пламя свечей — сладкий перец. Зернами граната выкладываем ленту.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Ведьма Анга
Хозяйка Форума, Практик
Хозяйка Форума, Практик

Сообщения : 11092
Репутация : 1099
Дата регистрации : 2016-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Ведьма Анга в Ср Авг 29, 2018 8:32 am

Индейка с яблоками 

По желанию можно заменить на курицу или утку. 

нам понадобится: 

- 1 индейка; 

- молотый черный перец; 

- соль; 

Для начинки: 

- 2-3 зеленых сочных яблока; 

- половинка лимона; 

- щепотка корицы; 

- соль и перец; 

Для обмазки: 

-3-4 ст. ложки густой сметаны. 

Включаем нашу духовку на 180°. Промываем тушку и тщательно обсушиваем снаружи и внутри — разумеется, если купили мы ее потрошеной. Смешиваем соль с перцем, натираем тушку – тоже снаружи и внутри. Яблоки нарезаем кусочками, лимон – тонкими полу-кружочками, складываем в миску, солим и перчим, сдабриваем щедрой щепоткой корицы, перемешиваем. Начиняем не слишком плотно. Зашиваем отверстие и обмазываем утку сметаной. Кстати, это можно сделать и соевым соусом с медом – кому что нравится. Запекаем полтора часа, положив ее грудкой вниз в смазанную маслом форму. И не забудем, вытащив ее, плотно накрыть фольгой и подержать так 15-20 минут.

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Ведьма Анга
Хозяйка Форума, Практик
Хозяйка Форума, Практик

Сообщения : 11092
Репутация : 1099
Дата регистрации : 2016-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Ведьма Анга в Ср Авг 29, 2018 8:34 am

Торт "Йольское" полено 



"Йольское" полено готовят из бисквитного теста и крема, сворачивая в рулет – срез торта напоминает спил дерева, а сам торт оформляют в виде суковатого полена, намазывая крем так, чтобы он был похож на древесную кору. Украшают, посыпая сахарной пудрой («снег»), фигурками грибов из безе или бисквита, ягодами, листочками из марципана или шоколада… Отличная возможность проявить свои художественные навыки и фантазию! 

Для бисквита: 

- 10 яиц; 

- 200 грамм сахара; 

- 150 грамм муки; 

- 2 ч.л. ванильного сахара; 

Для шоколадно-сливочного крема: 

- 350 мл. жирных сливок; 

- 70 грамм сахарной пудры; 

- 30 грамм какао-порошка; 

Для шоколадно-масляного крема: 

- 220 грамм сливочного масла комнатной температуры; 

- 270 грамм сахарной пудры; 

- 175 грамм белого шоколада; 

- 3 ст.л. молока или сливок; 

Готовим бисквит. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до мягких пиков, добавляем половину сахара — постепенно, по 2 ст.л. за раз — и взбиваем до жестких пиков (в крутую пену). Желтки взбиваем с оставшимся сахаром + с ванильным сахаром, пока смесь не посветлеет и не увеличится в объеме. Добавляем в желтковую смесь муку и взбиваем миксером на средней скорости. Аккуратно, в 2 приема соединяем желтковую смесь со взбитыми белками. Противень застилаем фольгой, выливаем тесто, разравниваем. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут — бисквит должен зазолотиться. Вынимаем противень из духовки, переворачиваем бисквит на чистое кухонное полотенце, убираем фольгу и сворачиваем бисквит вместе с полотенцем в рулет, начиная с широкой стороны. Кладем на решетку и даем полностью остыть. 

Пока остывает бисквит, готовим масляный крем. 

Для масляного крема шоколад растапливаем и охлаждаем до комнатной температуры. Взбиваем его вместе со сливочным маслом, пудрой и молоком до однородности и гладкости. Отставляем в сторону. 

Готовим сливочный крем. Взбиваем сливки с сахарной пудрой и какао. 

Остывший рулет аккуратно разворачиваем и убираем полотенце. Намазываем бисквит сливочно-шоколадным кремом, оставляем по паре сантиметров с каждого конца не смазанными. Снова сворачиваем в рулет. С каждого конца по диагонали отрезаем от рулета по куску длиной около 5-7 см. Обмазываем рулет масляным кремом, торцы оставляем не смазанными. Из обрезков делаем “сучки” и прикладываем их к нашему “стволу”. Тоже обмазываем кремом. Вилкой делаем на поверхности крема узор, имитирующий кору. Декорируем торт конфетами, цукатами и шоколадными листьями!

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Ведьма Анга
Хозяйка Форума, Практик
Хозяйка Форума, Практик

Сообщения : 11092
Репутация : 1099
Дата регистрации : 2016-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Ведьма Анга в Ср Авг 29, 2018 8:35 am

Глинтвейн 

Глинтвейн буквально означает «пылающее вино». Этот горячий алкогольный коктейль является традиционным напитком в Австрии, Германии, странах Скандинавии, Канаде он уже давно получил широкую популярность во многих других странах мира, включая Россию.Глинтвейн особенно популярен на рождественских базарах и праздниках, проводящихся в холодное время года на открытом воздухе. 
Нам понадобится: 
- красное сухое вино — 750 мл; 
- корица — 1 палочка; 
- гвоздика – 3 шт; 
- мед – 3-4 ст.ложки; 
- молотый мускатный орех – щепотка; 
- апельсин или мандарин – 1 шт; 
- кардамон – по вкусу. 
В подготовленную емкость влить вино, а также добавить все специи. На медленном огне довести до температуры 50-60 С и добавить дольки апельсина или мандарина. Потомить немного глинтвейн на огне, не давая ему закипеть. Сняв с огня, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут. Перед подачей напиток процедить и добавить мед. Подавать такой глинтвейн следует в теплых бокалах, что даст возможность ему медленнее остывать.
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]


[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

_________________
[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]

[Вы должны быть зарегистрированы и подключены, чтобы видеть это изображение]
avatar
Ведьма Анга
Хозяйка Форума, Практик
Хозяйка Форума, Практик

Сообщения : 11092
Репутация : 1099
Дата регистрации : 2016-11-13

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Козерог в Ср Авг 29, 2018 10:05 pm

Йоль (Yule). В дни этого праздника все приветствовали Новое солнце, которое восстало из мрака.
оооооооооооооооооооо этот праздник просто чудо браов в
avatar
Козерог
Старейшина Форума
Старейшина Форума

Сообщения : 3285
Репутация : 197
Дата регистрации : 2016-11-15
Откуда : КАЗАХСТАН

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Обрядовая кухня колеса года (Западные традиции).Йоль (Yule).

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу

- Похожие темы

 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения